ENTREES

Cassolette d'escargots au Pinot gris

Chèvre chaud aux pommes et aux quatre épices

Croustillant de queue de boeuf et lamelle de foie gras

Feuilleté d'asperges aux morilles

Huître chaudes gratinées à la choucroute

Presskopf des rivières

Pommes-de-terre farcies au munster fermier

Salade de carpes frites à la crème d'ail confite

Salade de choucroute

Salade de radis blancs, thon rouge mi-cuit à l'huile de sésame

Soupe d'escargot au jus de persil et consommé de boeuf

Tarte à la choucroute

Tarte flambée

Tarte à l'oignon

Terrine de foie gras

Terrine de sanglier au Pinot noir

Tourte de la vallée de Munster