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Au
Canal
35, rue Princpale
Tél : 03.88.38.11.31
Fax : -
Web : -
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Voilà
encore une adresse qu'il fait bon connaître, lorsque l'on
parcourt la campagne du Bas-Rhin. Situé le long du canal de la Bruche,
cet établissement planté dans un décor paisible fait très souvent le
plein avec une clientèle locale qui sait reconnaître les mérites de
la cuisine au
fil du temps.
La grande salle du rez-de-chausse étant complète, nous avons trouvé
notre bonheur au premier étage dans une ambiance plus calme.
L'établissement propose un superbe menu du jour à prix doux:
-Salade landaise,
-Dos
de cabillaud,
-Tarte à la rhubarbe.
Pressés par notre emploi du temps, nous avons
limité notre choix à un plat et un dessert.
-Assiette de charcuteries et fromages maison
-Tarte à la rhubarbe.
La généreuse assiette maison était superbement présentée avec des
crudités de première fraîcheur. De plus, la qualité et la variété des produits
proposés illustraient parfaitement le sérieux de la
maison.
Que dire aussi de cette tarte tiède à la rhubarbe dont le croquant de
la pâte et la fraîcheur du fruit soulignaient la qualité des
produits proposés.
La carte des vins d'Alsace est composée de quelques viticulteurs des
environs.
Si l'on veut profiter de cette adresse au rapport qualité-prix
intéressant, il est vraiment impératif de réserver sa place.
Recette
proposée par le chef : -
Dernière visite
:
juin 2010
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