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	A l’Agneau Tél : 03.89.80.90.25 Fax : 03.89.27.59.58 Web : http://www.agneau-katzenthal.com	C'est avec le plus grand plaisir que nous avons redécouvert ce restaurant que Mireille nous avait tant fait aimer. Après son départ vers des projets viticoles dans le sud de la France, cet établisssement n'avait malheureusement plus connu ce professionnalisme chaleureux qui avait fait sa réputation. Cependant, ce sont de nouveaux gestionnaires enthousiastes et compétents que nous avons rencontrés dans ce cadre si typiquement alsacien. Accueil chaleureux et carte bien séduisantes nous ont conduits à choisir les plats suivants: -Foie gras maison -Jambonneau braisé Tant la fraîcheur des produits que leur préparation et leur présentation nous ont ravi. Les vins de la maison Meyer, propriétaire de l'établissement, sont les seuls représentants alsaciens à la carte. Voilà donc une adresse que l'on réinscrira volontiers dans son carnet pour découvrir une cuisine régionale de qualité. Recette proposée par le chef : Dernière visite : mars 2009