-

Portail Alsace Vignoble

 

Niedermorschwihr




Cliquez ici pour découvrir les photos de Niedermorschwihr.

Le Caveau Morakopf 
Rue des Trois-Epis 7 
Tél : 03.89.27.05.10
Fax : -
Web :
http://www.caveaumorakopf.fr

S'il est une adresse bien connue dans les alentours de Colmar, c'est bien le Caveau Morakopf qui, depuis de nombreuses années, anime le charmant village du Grand Cru Sommerberg.
Ambiance wistub et excellente cuisine du Pays où vous retrouverez les grands classiques : tarte à la choucroute, tarte aux oignons, jambonneau, choucroute, tourte… 
Nous avions commandé la veille un baeckeoffe. De l'avis unanime de notre table, ce fut certainement un des meilleurs que nous ayons mangé en Alsace. Les pommes de terres fondantes avec les oignons ainsi que les trois viandes marinées donnaient une grande délicatesse à ce plat emblématique alsacien.
Nous avons accompagné notre repas par un très bon riesling "Marne et Calcaire" 2007 de la Cave de Turckheim.
Jolie terrasse en été.
Attention, il est vraiment indispensable de réserver le week-end si l'on veut être certain de goûter les plaisirs offerts par cette très bonne adresse. 

Recette proposée par le chef : -
         

Dernière visite : décembre 2013



Haut de la page.

-

Portail Alsace Vignoble