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SAVERNE




Taverne Katz 
Grand rue, 80 
Tél: 03.88.71.16.56 
Fax: 03.88.71.85.85
Web:
http://www.tavernekatz.com/taverne.htm

C'est au centre de la ville de Saverne, dans un superbe immeuble datant de 1605 que se niche la Taverne Katz. Tant les colombages de la façade que la décoration intéreure nous plongent immédiatement dans une douce et chaleureuse ambiance alsacienne.
Par beau temps, une agréable terrasse ombragée donne directement sur la Grand Rue piétonne.
La carte est attrayante et bien ciblée sur les spécialités régionales. 
Par une belle journée printanière, nous avons décidé de manger à l'extérieur un savoureux jambon braisé avec des spätzle et des légumes de saison. Ce plat simple était confectionné avec des produits de qualité.
Pour accompagner notre repas, nous avons choisi un simple pinot noir du Domaine Carl à Dambach-la-Ville.
Voilà une adresse bien agréable pour faire une halte vers la route du vin. 
Il sera toutefois impératif de réserver si vous espérer profiter de cette adresse.
Il est intéressant de noter que cette taverne figure au guide Michelin.

Recette proposée par le chef : -
         

Dernière visite : décembre 2013




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