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Auberge
du Melkerhof
Lieu-dit du Melkerhof, 56
Tél : 03.89.73.13.09
Fax : 03.89.73.07.79
Web:
http://www.auberge-melkerhof.fr
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Voilà
un petit coin de paradis qui mérite assurément d'être découvert. A
partir de Bergheim, au cœur de la route des vins d'Alsace, vous vous
dirigerez par une route sinueuse à travers la forêt vers le village de
Tannenkirch. De là, vous emprunterez une petite route qui vous mènera
à plus de six cents mètres d'altitude.
C'est là que vous découvrirez la superbe bâtisse de l'hôtel auberge
du Melkerhof de Corinne et Thierry Leresteux.
C'est dans un cadre chaleureux fait de boiseries et de pierres illuminé
et décoré avec goût pour les fêtes de fin d'annnée que nous avons
passé un merveilleux week-end. Cette auberge vous propose des chambres
confortables dans un style montagnard avec des literies de première
qualité et des sanitaires propres et modernes.
Lors de notre séjour, nous avons choisi à notre table parmi la carte et les suggestions du
jour:
-Presskopf
-Quenelles
de foie
-Bouchée à la reine
-Soufflé au marc
Le presskof, les quenelles et la bouchée étaient goûteux tant par la qualité
des produits que par leur présentation. Une fabrication maison
qui en dit long sur la qualité proposée. Le dessert était de la même
lignée.
Pour accompagner notre repas, nous avons choisi un riesling Rebgarten
2007 de Michel Fonné à Bennwihr. C'est
un riesling gourmand, souple et fondu qui plaira facilement.
L'accueil de la patronne est chaleureux et le service en salle
efficace.
Vous comprendrez aisément qu'une réservation s'impose impérativement
tant pour le logement que pour les repas du week-end.
Recette
proposée par le chef : -
Dernière visite
:
décembre 2011 |
