GEWURZTRAMINER

LIEUX-DITS

 ALTENBOURG 

Gewurztraminer 2006
Altenbourg  

Un nez très séduisant de fumé, de fleurs séchées. Bouche serrée sur agrumes confits et un très fin botrytis original. 
Proche d'un coup de coeur. 

Prix : - €
Apogée : 2011/2013+
Dégustation : juin 2007

Gewurztraminer 2004
Altenbourg  

Très belles impressions de la robe.
Approche olfactive un peu austère et sur les arômes spécifiques de l’année: céleri, bouillon blanc et gentiane.
Bouche possédant une bonne matière, de la longueur, du piquant et du nerf.
Le corps est moyen ainsi que la densité du fruit.

Prix : - €
Apogée : 2009/2011?
Dégustation : juin 2007

Gewurztraminer 2002
Altenbourg  

Une cuvée qui donne la mesure de ce que ce secteur du vignoble peut assurer tranquillement en termes d’aboutissement et de plénitude idéales pour ce cépage.
Il est très complet ; noblement aromatique (kiwi, ananas, grenade, pimprenelle) et sans aspect superficiel, que du contraire. Il délivre au palais un aspect sphérique, moelleux et très équilibré. Le tout s’avère expressif, ductile et émaillé d’une réelle expression jusque dans une finale très nette et enlevée.
C’est vraiment un coup de cœur.

Prix : - €
Apogée : 2006/2010
Dégustation : octobre 2005

Gewurztraminer 2000
Altenbourg           

Couleur jaune paille aux légers reflets vert.
Des arômes peu "dégrossis" et évanescents d’eau de rose, sur les dragées à l’amande et la citronnelle de synthèse.
Un vin coulant, d’une relative fluidité de sève, avec un raffermissement du caractère en finale, sur de fortes saveurs de gingembre ainsi qu’un alcool chaleureux intégré mais non-asséchant.
Globalement, ce gewurztraminer donne état d’une honorable concentration et d’une finesse satisfaisante de la matière.
A vin à carafer impérativement.

Prix : -
Apogée : 2003/2005
Dégustation : octobre 2002

GRANDS-CRUS

 FURSTENTUM 

Gewurztraminer Furstentum 2004
Vieilles Vignes

Robe or très brillant.
Nez glycériné, intense, sur le litchi, la rose, des poivres aromatiques et la livèche.
Du gras, un caractère important ou du charisme, une touche miellée parfaitement intégrée et de la puissance.
La finale est généreusement corsée et le fruit confit de poire et la réglisse entrent un peu dans la danse.
Légère perception d'alcool en toute fin de palais.
Il n'est pas loin d'un coup de cœur.

Prix : -
Apogée : 2011/2014
Dégustation : février 2010

Gewurztraminer Furstentum 2002

Nez de meringue, de pistache, de litchi, subtilement floral (citrus) et d’une noblesse originelle tangible.
Vin plein, aromatique, racé, concentré, frais et long.
Finale pure dénuée de lourdeur.

Prix : -
Apogée : 2005/2009
Dégustation : janvier 2004

Tendrement parfumé, il est floral (frésia, rose), miellé, sur l’ananas confit, le litchi et les épices (poivre, gingembre).
Charpenté, assez opulent, il est rond, harmonieux et sans aspérités.
Agréable retour sur le litchi et le gingembre.
Le classicisme dans le mode grand cru.

Prix : -
Apogée : 2005/2007
Dégustation : décembre 2003

Gewurztraminer Furstentum 2002
Vieilles Vignes

Jaune profond d’un miroitement or.
Un peu de grillé au nez (sur la graine de café à peine torréfiée), de l’abricot, des fleurs (jacinthe, aubépine) et du lait d’amande.
La concentration de l’extrait sec et la densité du minéral contrebalancent la puissance et le feu de cette cuvée riche, d’un sucre digéré et porté sur le glycériné bien situé.
Importante longueur, de l’équilibre, des épices en piment et une acidité de race qui se répand avec douceur.
L’aspect terrien de ce Grand Cru imprime sa griffe en fin de bouche et le restitue au cépage.
C’est un beau coup de cœur.

Prix : -
Apogée : 2008/2012+
Dégustation : mai 2007

Gewurztraminer Furstentum 2001
Vieilles Vignes

Cargaison olfactive archétypique du cépage sur un grand terroir calcaire avec de la rose, l’acacia, la violette, le litchi et le géranium.
Bouche attitrée d’une certaine liqueur et d’une puissance qui est généreusement affirmée, mais la charpente en alcool semble presque un peu excessive. Du coup, la finale apparaît un peu dure.
C’est de toute façon un bon vin dont il faudra contrôler l’évolution.

Prix : -
Apogée : 2006/2009
Dégustation : novembre 2005

Gewurztraminer Furstentum 2000
Vieilles Vignes 

Robe jaune d’un beau cachet de reflets.
Nez de lychee, de rose, de jasmin, de clémentine et de pamplemousse juteux.
Vin riche, chaleureux, très mûr, d’une définition de texture sphérique, typé par une note florale tendrement aromatique (fleurs d’oranger) et d’épices subtiles (comme la cardamome verte) avec une structure d’acidité en finale d’une progression délicate mais correctement ferme pour ce grand cru.
Il est parfaitement équilibré et de bonne longueur.
A mettre impérativement en carafe 1 ou 2 heures avant dégustation si on souhaite le consommer dans la jeunesse pour éventer la réduction d’ouverture qui est assez sensible.
A deux doigts du coup de coeur.

Prix : -
Apogée : 2004/2006
Dégustation : novembre 2003

Gewurztraminer Furstentum 1998
Vieilles Vignes 

Ce noble terroir au caractère affirmé a enfanté un gewurztraminer merveilleux, au fruité profond et de grande éloquence (litchi notamment) accompagné de fines épices (poivre exotique) et d'un peu de cuir de russie et de poudre de lait. 
Une présence et une longueur de première classe pour ce vin à la fois dense et délicat et qui se moule parfaitement dans la ferveur contenue de ce grand cru. 
Au sommet !

Prix : -
Apogée : 2003/2006
Dégustation : mars 2001

Gewurztraminer Furstentum 1995
Vieilles Vignes 

Le style de vinification de la famille Blanck privilégie un équilibre entre l’acidité et l’opulence du fruit. 
Le vin, assez sec et d’une puissance contenue mais bien réelle, donne au gastronome un produit qui trouvera dans le munster son alter-ego. 
Fumé, tisane, délicatement épicé, il est très long et élégant.

Prix : -
Apogée : 2000/2002
Dégustation : fin 1998

 MAMBOURG 

Gewurztraminer Mambourg 2004

Jaune aux reflets largement dorés et intense. Agitation lente et des larmes sur les parois du verre.
Nez de champignon et qui progressivement s’ouvre sur la mousse, le lilas et l’acacia.
Bouche puissante et d’un gras qui se mêle aux tanins, longueur corsée et un peu chaude.
Finale de fleurs séchées (un peu seulement) et des tanins en rappel, la fermeté du fruit qui revient et démontre un terroir.
Très proche d’un coup de cœur, Il doit vieillir tranquillement.

Prix : -
Apogée : 2010/2015
Dégustation : mai 2007

Gewurztraminer Mambourg 1999

Très belle robe jaune étincelante.
Magnifique nez qui rend bien compte de l’exposition solaire de ce grand cru.
Nez racé de forte présence ; terrien (terreau, bois de santal, poivrier et racines) et de ce caractère fruité (orange confite) et bien trempé qui annonce la couleur.
Bouche d’une forte contraction, hyper-complexe, à la charpente alcoolique forte mais tout à fait indicible grâce à la surenchère des saveurs profondes et omniscientes de ce grand terroir.
Longueur énorme sur des relents de saveurs de réglisse, du tabac très poivré (comme un cigare), la gelée anglaise, l’orange confite.
On n’échappe pas à la caractéristique sensation tannique en bouche conférée par le terroir.
Ce vin qui à la structure d’un vin rouge doit être apprécié et rafraîchi à une température de 11°C maximum.
Un grand vin d’amateur initié.

Prix : 34,5 €
Apogée : 2005/2009
Dégustation : juillet 2002

VENDANGES TARDIVES - SELECTIONS DE GRAINS NOBLES

 VENDANGES TARDIVES 

Gewurztraminer Furstentum 2004
VT

Jaune or.
Puissance aromatique et charpente en alcool comme en matière.
Devanture florale (glycine, fleur des buissons) ainsi que de l’amande et du céleri-rave.
Profondeur du palais, la race du grand cru, du moelleux et des suspensions d’amertume à la fin, plus de l’ananas.
Un peu chaud ou chaotique, ce gewurztraminer se révèle être une forte réussite pour l’année.

Prix : - 
Apogée : 2009/2011+ 
Dégustation : juin 2007

Gewurztraminer Furstentum 2000
VT

Une cuvée savoureuse, fondue et d’un habillage sans faille.
Arômes de pêche jaune, de mangue, de rose, de frésia plus un aspect "terrien" bien palpable.
Le retour sur le floral/miellé est délicat (acacia).
C’est comme toujours une valeur sûre qui se gratifie d’un coup de cœur.

Prix : - 
Apogée : 2006/2009+ 
Dégustation : octobre 2005

Gewurztraminer Furstentum 1998
VT

 SELECTIONS DE GRAINS NOBLES 

Gewurztraminer Furstentum 1994 
SGN 

Une crème de gewurztraminer qui nous a subjugués tant sur le plan de la noblesse d’extraction et de structure de la matière que sur le particularisme des saveurs rencontrées. 
De la fleur de sureau à plein nez, du sucre de vergeoise brune et les chiques de Bavay, du coulis de mandarine et de la fleur de tilleul. 
La bouche à l’incroyable présence est très corsée, sur de la crème brûlée de pistache et le glacis de sucre de betterave. 
La finale corpulente et sans fin fait plisser l’œil de volupté. Dans un excellent millésime pour ce cépage en vendanges tardives et bien plus encore en sélections de grains nobles, ce gewurztraminer n’a pas raté le train et préfigure idéalement ce sentiment que le flacon qui le contient renferme la quintessence d’une année de grande plénitude qui tend à l’absolu et l’éternité. 
Bravo !

Prix : 34,5 € (37,5 cl)
Apogée : 2008/2013 et sans doute beaucoup plus ...
Dégustation : juillet 2002