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PINOT BLANC




Génériques

GENERIQUES  Haut de la page.

 

Pinot blanc 2006
du cépage pinot noir

Robe jaune intense avec des reflets ambrés.
Arômes vanillés et presque un peu toastés, la noisette et de la pistache avec une pointe de noyau d'abricot voire son amande.
Bouche assez grasse, mais surtout vive et longue.
C'est forcément un vin atypique de par sa vinification en barriques bourguignonnes pendant 12 mois.

Apogée
: 2009/2012+
Dégustation : septembre 2008

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Pinot blanc 2003
Réserve

Nez rond de fruits frais et de violette.
Bouche relativement opulente, assez charpentée en alcool et d’une finale assez douce mais équilibrée.
Une jolie réussite.


Apogée
: 2005/2006
Dégustation : janvier 2005

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Pinot blanc 1998

Un beau pinot, sain, franc et de belle vivacité.
Nez peu disparate mais bien dessiné autour d’arômes tranchants et purs.
Ses beaux fruits fermes, de poire en particulier, de l’acacia, de l’eucalyptus, et un soupçon de gravât, soulignent une belle qualité de vendange, et il s’octroie le privilège d’annoncer en finale une discrète et idéale acidité et amertume de citron vert. 

Apogée : 2000/2001
Dégustation : août 1999

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