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site web:
http://www.hugel.com
email: info@hugel.com
Dernière visite à la cave : octobre 2009 |
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Edelzwicker |
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Probablement le domaine viticole alsacien le plus connu au monde. Il provient de l'héritage d'une dynastie de viticulteurs depuis 1639 et qui, à ce jour, est dirigée par quatre membres (11ème et 12ème générations). Cette maison est 100% familiale et autofinancée. Jean Hugel a été l'initiateur et le promoteur d'un texte établissant les jalons en matière de vendanges tardives et sélections de grains nobles. Pourfendeur de la notion de terroir véritable, en termes de classement grands crus notamment, ce domaine s'est singulièrement écarté de l'appellation Grand Crus pour sa production, sur tous leurs sols qui légalement pouvaient en bénéficier. Et cela en dépit du fait que la maison dispose de belles expositions sur les plus enviables parcelles du vignoble alsacien : de magnifiques arpents sur le Schoenenbourg et le Sporen. |
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Ne désirant pas s'identifier à cette dénomination d'A.O.C. qu'il juge trop laxiste en termes de délimitations et de contraintes d'exploitation, Jean Hugel inscrit en filigrane sur les étiquettes pour sa production en terroirs classés Grands Crus, le terme reconnaissable de cuvée Jubilee. Estimant que la moitié seulement des grands crus répertoriés méritent réellement un tel classement et que les conditions de culture sont insuffisamment légiférées et complaisantes, cette exploitation partage l'avis des amateurs qu'il est nécessaire d'être davantage sélectif et rigoureux pour donner la véritable identité à ces terroirs qui méritent toute notre attention et notre enthousiasme. Propriétaire d'un domaine de 26 hectares exclusivement à Riquewihr, la famille possède une grande activité de négoce également (achat sous forme de raisins uniquement de 115 hectares provenant de 240 viticulteurs sous contrats). 85% d'exportation. Jamais d'engrais, rendements au 2/3 de la moyenne alsacienne, vendanges vertes fréquentes, récoltes manuelles. Depuis longtemps, nous aimons jeter notre dévolu sur :
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