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Cette
exploitation familiale de 11 hectares est située sur la commune de
Ribeauvillé et possède, depuis de nombreuses années, une solide
réputation sur l’esplanade des productions hautement qualitatives du
Haut-Rhin.
Cette renommée ne procède pas du hasard, mais bien d’une conduite du
vignoble sérieuse et respectueuse, d'un savoir-faire certain en cave et
de l’assistance
des trois beaux fleurons de la commune : l’Osterberg,
le Kirchberg et
le
Geisberg.
Bien rodé, le Domaine se constitue d’ailleurs comme une structure
opérante assez savamment organisée dans ses mises en bouteille.
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Les
lots de vendanges sont judicieusement sélectionnés, catégorisés et
redistribués selon trois types de dénominations personnelles : "Vins d’Alsace",
"Vins fins d’Alsace", "Alsace réserve" et ensuite, bien entendu, les
Grands Crus et les spécialités
(VT et SGN).
En fonction du millésime et des caractéristiques des
parcelles, les assemblages qui se feront, pour un même
cépage s’entend, pourront se modifier d’une année à l’autre, ce
qui assure globalement une homogénéité heureuse pour un style de vin
attendu pour la dénomination en question. Par exemple, il se peut fort bien que des raisins cultivés sur l’un ou
l’autre Grand Cru se retrouve dans une cuvée de la gamme d’un vin
"Alsace réserve".
La part des sols classés Grands Crus (3,7 ha) est importante car elle n’est
pas loin d’atteindre le 1/3 de la superficie totale.
Depuis longtemps, les produits phares de la maison sont le Riesling
Geisberg, le Muscat mais aussi les spécialités VT et SGN ainsi qu’un Chasselas et un
Pinot blanc auxerrois choyés.
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