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Animé par une équipe dynamique et soudée, ce Domaine a su au fil des
ans se placer au plus haut niveau de la viticulture alsacienne.
C'est ainsi que Marie-Claire, fille d'Albert Mann et épouse de Maurice
ainsi que Jacky, son frére, et son épouse Marie-Thérèse ont, chacun,
insufflé d'une manière complémentaire, une exigence qualitative dans toutes les étapes de la
production du vin.
Au fil du temps, la passion de chaque membre de l'équipe aboutit
aujourd'hui à la production de vins dont la régularité, la finesse et
la complexité sont unanimement appréciés par tous les amateurs et la
presse spécialisée. |
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C’est sous la lueur du feux beau-père (Albert Mann) que Maurice et Jacky Barthelmé ont poursuivi la marche
initiatique et, peu à peu, instillé une révolution grâce aux progrès
de la modernité, mais aussi l'entreprenante conception à faire mieux
encore. C'est ainsi que les tailles deviennent plus courtes, les vinifications séparées,
les apports de synthèse supprimés pour aboutir enfin à une considération d’une
vie microbienne des sols.
Il est donc logique que le Domaine soit entré, sans dogmatisme, en bio et en
biodynamie et ce, depuis 1997. Plus que jamais, l'importance qualitative
de la culture, telle un beau jardin, est mise en évidence, un grand vin
ne pouvant être élaboré qu'à partir du meilleur raisin.
Le Domaine est, il faut le dire, grandement aidé dans son savoir-faire
par le fait de posséder 5 Grands Crus différents.
La récolte des raisins se réalise sur 8 communes: c’est dire la fastueuse diversité géologique
de la gamme des vins proposés.
En Grands Crus : le Schlossberg
de kaysersberg (sol granitique), le Furstentum
de Kientzheim (sol calcaire), le Steingrubler
de Wettolsheim (sol marno calcaro gréseux), le Hengst
de Wintzenheim (sol marno calcaro gréseux) et le Pfersigberg
d’Eguisheim (sol calcaro gréseux).
En Lieux-Dits : l'Altenbourg à Kientzheim (sol marno calcaire, le
Rosenberg à Wettolsheim (sol argilo limoneux à tendance calcaire et le
Clos de la Faille à Wintzenheim.
Issus d'une superficie totale de 21 hectares (dont 5 hectares en
grands crus), les vins, dès le début de gamme, sont avant tout élégants, d'une grande finesse, mais aussi concentrés, racés, profonds et travaillés
avec art jusqu’aux vendanges tardives et sélections de grains nobles
qui sont le reflet d’une spécialité qui est loin d’être surfaite
pour ce domaine.
Il faut noter aussi une très grande progression qualitative du Pinot Noir
qui avec le Clos de la Faille, le "P" (récolte du Pfersigber)
ou le "H" (récolte du Hengst) porte ce Domaine aux
plus hautes marches de l'Alsace.
A noter le stylisme adroit dans le choix des bouteilles
comme celui des étiquettes qui induisent le raffinement de la maison.
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