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GENERIQUES
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Pinot
gris 2001
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Un
bien agréable pinot gris sur le fruit (orange sanguine) avec un
soupçon de macaron, une jolie acidité guillerette et fondue, ce qui
permet de le boire facilement et sans fatigue.
Franc, bien profilé, il est d’une matière irréprochable et s’agrémente
d’une finale goûteuse et sur de doux amers.
Un superbe générique digeste, rafraîchissant et gourmand.
Prix
: 6,75 €
Apogée
: 2002/2003
Dégustation
: juin 2002
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Pinot
gris, 1997
Clos de la Courtille - barrique
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Robe
d’un beau doré.
Un nez assez intense sur l’angélique confite, le miel des Vosges, la
noix fraîche et écalée, les épices (safran, paprika).
Bouche un peu crémeuse, assez serrée, aimablement glycérinée et
sensuelle. Finale persistante et sans heurts sur des saveurs très
fondues.
Cet élevage convaincant procure à cette vendange, de magnifique
maturité et qui est récoltée sur un bon terroir aux vignes de 35 ans,
une expression gracieuse et non dénaturante.
Il sera intéressant de l’associer aux agapes gastronomiques comme des
pigeons aux foies cuits et épicés.
Prix : 10,85
€
Apogée :
2004/2008
Dégustation : mars 2002 |
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LIEUX-DITS
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MULFORST
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Pinot
gris 2004
Mulforst
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Robe
jaune cognac clair et d'agitation pas grasse, lourde ou épaisse, mais
lente (glycérine).
Il est finement miellé et avec des senteurs de marron, de poire, de
fruits jaunes secs (datte, abricot) plus de la figue.
Bouche plus que très correctement fruitée, sur un caractère certain
avec une structure intéressante et pas mal de finesse.
Le retour de palais n'est pas sur le simple sucre, mais sur le miel et la
figue.
Ce pinot gris constitue un très beau vin à associer avec le foie gras.
Prix : - €
Apogée : 2009/2011+
Dégustation :
octobre 2007
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Pinot
gris 2001
Mulforst
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Nez
tendre relativement frais et vivace de poire, de figue, un peu sur du
caramel au beurre plus des épices fraîches comme la marjolaine.
Bouche aromatique ample avec du sucre résiduel mais tramée d’une
petite acidité longue et fine assez fuselée.
La finale également aromatique (sur le miel, le piment doux et le
basilic) se montre riche mais légèrement lourde. La toute fin de
bouche assure par un retour acide qui clôture la dégustation.
Un beau vin pour la cuisine orientale.
Prix : - €
Apogée : 2006/2007
Dégustation :
janvier 2005 |
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GRANDS
CRUS
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ROSACKER
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Pinot
gris Rosacker
2007
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Nez
de nougat, de coing, d'angélique vert et de craie.
Bouche riche, pleine et corsée.
Saveurs de fruits confits et d'amande.
Vin concentré et de caractère.
A deux doigts d'un coup de coeur.
Prix : - €
Apogée : 2011/2013+
Dégustation :
septembre 2011 |
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Pinot
gris Rosacker 2000
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Robe
jaune aux reflets cuivrés.
Grande constitution et force expressive de la structure sont à l’appel.
Nous sommes en présence d’un pinot gris profond, relativement corsé
et racé.
Avec des arômes de fruits secs (châtaigne), de miel d’acacia, de
mangue et d’épices orientales, ce grand cru exprime l’ampleur d’un
terroir (en dehors des terroirs argileux) qui convient également à ce
cépage (en dehors du riesling).
Intègre, concentré et équilibré, c’est un grand vin qui doit
encore patienter.
Prix : - €
Apogée : 2005/2007
Dégustation :
septembre 2003 |
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Pinot
gris Rosacker 1999
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Robe
jaune assez soutenu.
Le nez fascine par l’ampleur d’une palette en fruits gorgés de
soleil. La poire de coing, le cédrat, le raisin, mais aussi de la
frangipane, du tilleul et un peu de fumé engagent, sans réserve, le
plus beau des dialogues pour nous ravir. La bouche est volumineuse et
elle aussi généreusement pourvue de ce fruité juteux à
souhait.
Tout feu dehors, ce vin achève magnifiquement sur une fraîcheur de
caractère et avec une belle persistance sur des saveurs d’orangette.
En provenance de vignes jeunes (moyenne de 10 ans), ce cépage trouve
ici une expression à la fois généreuse, racée, profondément
fruitée et avec peu d’équivalence dans le vignoble alsacien tout
entier.
Prix : 10,85
€
Apogée : 2003/2004
Dégustation : mars 2002 |
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VENDANGES
TARDIVES - SELECTIONS DE GRAINS NOBLES |
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VENDANGES
TARDIVES |
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Pinot
gris 1990
VT Atria
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Sur
les fruits confits et exotiques (carambole, kiwi) à la fois, la liqueur
de banane et une incursion minérale de tourbe et de pétrole de grande
finesse.
D’une belle ampleur, ce pinot est moelleux et affirme la richesse
naturelle du millésime par des sucres résiduels incomplètement
assimilés.
D’une belle homogénéité d’ensemble, la finale de ce vin conserve
encore une certaine fermeté et puissance sur les épices pimentées, l’encens
et une minéralité qui va se développer encore.
Ce vin est le reflet d’un grand millésime.
Prix : -
Apogée : 2004/2007
Dégustation : mars 2002 |
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