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PINOT NOIR




Génériques

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Pinot noir 2009
Les Princes Abbés

Couleur foncée d'une limpidité modérée.
Nez épicé (coriandre moulu), de tabac et un rien de jujube.
Bouche un peu raide, mais il possède de la matière, de la fougue et de bons tanins.
Le fruit derrière la structure est plaisant et présent.
C'est un vin bien extrait et recommandable.


Apogée : 2013/2016
Dégustation : août 2012

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Pinot noir 2008
Les Princes Abbés

Très proche du millésime 2002 dans tout.
Peut être avec davantage de gras et de titrage alcoolique (qui est non excessif) ou/et d'un fruit plus chaleureux.


Apogée : 2010/2013
Dégustation : avril 2009

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Pinot noir 2002
Les Princes Abbés

Il dispose de la couleur caractéristique d’un bon pinot noir bien macéré.
Souple, d’une constitution fruitée précise (cerise confite), de résine de sapin de bon ton et légèrement épicé, il se dote d’une bonne fraîcheur et d’un déroulement gustatif homogène et sapide qui traduisent les bonnes conduites d’élaboration de cette maison.
Finale nette et ordonnée.


Apogée : 2004/2006
Dégustation : mars 2004

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