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Pinot blanc
2005
Côtes du Val St-Grégoire
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Un peu
encore sur des arômes fermentaires et sur de la pomme (la peau de la
pomme).
L'attaque est assez ample, puis la fermeté et la vinosité prennent le
relais jusque dans une finale de tenue, mais pour laquelle une petite
garde donnera davantage d'harmonie.
C'est un très bon Auxerrois qui est proche d'un coup de cœur.
Prix : - €
Apogée : 2009/2011
Dégustation :
juillet 2007
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Pinot blanc
2003
Côtes du Val St-Grégoire
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Le
nez engage une vinosité certaine malgré les conditions caniculaires de
l’année.
Assez chaud, charpenté en alcool, la concentration en extraits secs s’avère
plus qu’honorable.
S’il est corsé, la longueur se note moyenne.
Prix : - €
Apogée :
atteinte/2006
Dégustation :
avril 2005 |
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Pinot blanc
2002
Côtes du Val St-Grégoire
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Ce
très bon pinot fait valoir sa fraîcheur de nez sur des arômes nets
(herbes, mélisse) dans une force en fruit modérément développée et
intense.
De bonne corpulence, il est plus rustique et d’une sensation d’alcool
en bouche plus sensible par rapport à l’excellent millésime 2001.
Prix : - €
Apogée :
2004/2005
Dégustation :
avril 2004 |
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Pinot blanc 2001
Côtes du Val St-Grégoire
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Un
nez harmonieux, concentré et d’une fermeté d’expression bien
"dosée".
Vin souple et d’une élégante acidité de la meilleure définition
possible.
Au palais, l’éclat fruité est intense et délicieusement astiqué.
Ce qui est supérieurement exaltant dans ce vin et qui n’est pas
toujours à l’appel lorsqu’il s’agit du pinot blanc en général
(en Alsace), c’est l’extrême finesse et la lisibilité de la finale
qui prend dimension ici dans une texture déliée, pure et de tournure
subtilement minérale.
Nous marquons d’une croix notre enthousiasme pour ce vin qui se
détourne des "bêtes à concours" qui ne touchent plus que
quelques chroniqueurs avides de sur-extraction, de sur-maturation, d’élevages
poussées sur lies et de finales lourdes, empâtées qui dénient tout
discernement d’identifications.
En deux mots : Bravo et encore!
Prix : 4,90
€
Apogée : 2004/2004
Dégustation :
mars 2004 |
