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GENERIQUES
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Pinot
gris 2003
Clos Ribeaupierre
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Nez
finement médicamenteux, d'éthers, de nèfle, d'ambre et de cire d'abeille.
Bouche onctueuse, suave, fondante et très longue.
Les reliefs ont apporté une fraîcheur nocturne bénéfique à la
préservation de l'acidité de la baie pendant la folle maturation des
arômes.
C'est un grand vin subtilement épicé.
Il mérite un coup de coeur.
Prix
: -
Apogée
: 2011/2014+
Dégustation
: janvier 2012 |
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Pinot
gris 1999
Clos Ribeaupierre
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Robe
vraiment dorée.
C’est bien davantage qu’un vin en surmaturation de qualité.
C’est la conjonction très réussie d’un vrai travail, d’un lieu
avantagé et de sa meilleure rencontre.
Avant d’amener le verre au nez et à aux papilles ; ceux précisément
qui ne raffolent pas trop du pinot gris (et ce n’est pas général) et
surtout dans ces gammes qui se parent de sucre (en dehors des SGN de
classe), découvriront un vin à défendre très fort.
Ce millésime convainc vraiment de la conduite, de son élevage partiel
en fût neuf (qui plus est) qui résiste plus que très bien et mieux
encore (ce n’est pas évident pourtant), au granite qui apporte
finesse et grâce et surtout à cette onctuosité faite finesse qui
éclaire tout dans les faits.
Arômes de menthe, d’ananas, de coco léger et de "fines"
colles.
Bouche très fondue, pleine de relief et de subtilité, de cet accent du
granite qui se porte et est porté aux nues.
Concentré en diable, terriblement équilibré, à la fois serré et
relaxé d’un fruit qui s’exprime à merveille.
Un pinot qui se veut de très grand prestige et qui réellement l’est
! Ils sont ultras rares, mais lui, il en fait partie.
C’est un grand coup de cœur, proche du double.
Prix
: -
Apogée
: 2007/2009+
Dégustation
: novembre 2006 |
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Pinot
gris 1998
Clos Ribeaupierre
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Robe
jaune foncée aux reflets vermeils.
Doté d’un dispositif olfactif large de senteurs d’accents
subtilement boisés de croûtes de pain et d’épices, il possède un
fruit de nèfle, l’odeur de crème et d’eucalyptus.
Si la bouche est sphérique, ample, riche, corsée et épicée, la
finale est correctement nerveuse et fait valoir une acidité fine qui n’est
pas étouffée par l’élevage en fût.
Ce vin, d’un style particulier, plaira sans difficulté aux amateurs
du genre.
Prix
: -
Apogée
: 2005/2008
Dégustation
: mai 2004
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LIEUX-DITS |
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TROTTACKER |
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Pinot
gris 2005
Trottacker |
Jaune
soutenu.
Une profusion d'arômes pour le cépage: cire d'abeille, petits fruits
jaunes concentrés comme la mirabelle et la nèfle plus de discrètes
notices de sous-bois.
Du gras avec un moelleux ajusté, de l'équilibre et une persistance
fruitée notable.
Une acidité sympathique souligne la finale de bouche.
Il mérite un coup de cœur.
Prix
: -
Apogée
: 2010/2013
Dégustation
: mai 2008 |
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Pinot
gris 2000
Trottacker
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Robe
jaune issue d’une bonne maturation des raisins.
Arômes de fruits secs (banane, noisette), de mirabelle ainsi que
subrepticement fumés et floraux.
Vin souple et généreux en milieu de bouche avec un fruité fondu plein
de sève.
La finale qui est positivement puissante et corsée contient un
caractère certain.
Ce pinot gris complet d’une harmonie sans déroute est à deux doigts
d’un coup de cœur.
Prix
: -
Apogée
: 2005/2007
Dégustation
: mai 2004
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