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PINOT GRIS




Génériques
Lieux-dits

GENERIQUES  Haut de la page.

Pinot gris 2009
Réserve

Un nez tartrique, pointu, floral et sur un fruit vibrant.
Bouche parfaitement équilibrée, ample et corsée, très homogène, avec peu et sans sucres résiduels trop perceptibles. Le pinot gris peut se le permettre sur ce secteur qui lui convient pour exprimer une identité.
Un vin bien mené et qui est très bon.


Apogée
: 2013/2016
Dégustation : mars 2012

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Pinot gris 2003 
Clos Ribeaupierre

Nez finement médicamenteux, d'éthers, de nèfle, d'ambre et de cire d'abeille.
Bouche onctueuse, suave, fondante et très longue.
Les reliefs ont apporté une fraîcheur nocturne bénéfique à la préservation de l'acidité de la baie pendant la folle maturation des arômes.
C'est un grand vin subtilement épicé.
Il mérite un coup de coeur.


Apogée
: 2011/2014+
Dégustation : janvier 2012

         

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Pinot gris 1999 
Clos Ribeaupierre

Robe vraiment dorée.
C’est bien davantage qu’un vin en surmaturation de qualité.
C’est la conjonction très réussie d’un vrai travail, d’un lieu avantagé et de sa meilleure rencontre.
Avant d’amener le verre au nez et à aux papilles ; ceux précisément qui ne raffolent pas trop du pinot gris (et ce n’est pas général) et surtout dans ces gammes qui se parent de sucre (en dehors des SGN de classe), découvriront un vin à défendre très fort.
Ce millésime convainc vraiment de la conduite, de son élevage partiel en fût neuf (qui plus est) qui résiste plus que très bien et mieux encore (ce n’est pas évident pourtant), au granite qui apporte finesse et grâce et surtout à cette onctuosité faite finesse qui éclaire tout dans les faits.
Arômes de menthe, d’ananas, de coco léger et de "fines" colles.
Bouche très fondue, pleine de relief et de subtilité, de cet accent du granite qui se porte et est porté aux nues.
Concentré en diable, terriblement équilibré, à la fois serré et relaxé d’un fruit qui s’exprime à merveille.
Un pinot qui se veut de très grand prestige et qui réellement l’est ! Ils sont ultras rares, mais lui, il en fait partie.
C’est un grand coup de cœur, proche du double.


Apogée
: 2007/2009+
Dégustation : novembre 2006

         

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Pinot gris 1998 
Clos Ribeaupierre

Robe jaune foncée aux reflets vermeils.
Doté d’un dispositif olfactif large de senteurs d’accents subtilement boisés de croûtes de pain et d’épices, il possède un fruit de nèfle, l’odeur de crème et d’eucalyptus.
Si la bouche est sphérique, ample, riche, corsée et épicée, la finale est correctement nerveuse et fait valoir une acidité fine qui n’est pas étouffée par l’élevage en fût.
Ce vin, d’un style particulier, plaira sans difficulté aux amateurs du genre.


Apogée : 2005/2008
Dégustation : mai 2004

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LIEUX-DITS  Haut de la page.

 

 TROTTACKER 


Pinot gris 2008
Trottacker

Nez de pâte d’abricot, de poire, d’amande verte et de cire d’abeille. Le tout est peu axé sur le sous-bois.
Il s’agit d’une très bonne expression classique de ce cépage sur un secteur qui lui convient particulièrement bien.
Bouche aboutie, moelleuse, profondément fruitée et d’un équilibre idéal grâce à une acidité d’extraction.
C’est un coup de cœur.


Apogée : 2013/2017
Dégustation : mars 2012

         

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Pinot gris 2005
Trottacker

Jaune soutenu.
Une profusion d'arômes pour le cépage: cire d'abeille, petits fruits jaunes concentrés comme la mirabelle et la nèfle plus de discrètes notices de sous-bois.
Du gras avec un moelleux ajusté, de l'équilibre et une persistance fruitée notable.
Une acidité sympathique souligne la finale de bouche.
Il mérite un coup de cœur.


Apogée : 2010/2013
Dégustation : mai 2008

         

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Pinot gris 2000
Trottacker

Robe jaune issue d’une bonne maturation des raisins.
Arômes de fruits secs (banane, noisette), de mirabelle ainsi que subrepticement fumés et floraux.
Vin souple et généreux en milieu de bouche avec un fruité fondu plein de sève.
La finale qui est positivement puissante et corsée contient un caractère certain.
Ce pinot gris complet d’une harmonie sans déroute est à deux doigts d’un coup de cœur.


Apogée
: 2005/2007
Dégustation : mai 2004

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