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Tel : 03 89 30 23
60 site web: http://www.cave-turckheim.com
email : -
Dernière visite à la cave : octobre 2007 |
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Edelzwicker |
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Voici une coopérative
créée en 1955 de plus ou moins 400 hectares dont la situation
stratégique sur les versants archi-connus que sont le Brand
et le Sommerberg
mettent en résonance nos cils vibratiles, olfactifs comme acoustiques. Nous sommes sensibles à cette contrée merveilleuse qui est à juste titre réputée à la fois pour son passé historique, la situation providentielle d’une enclave villageoise qui garde un vrai cachet alsacien, avec ferveur, mais également pour les attraits des bourgades d’alentours ainsi que de la ville de Colmar. Ordinairement d’une qualité de production plus qu’honorable, cette coopérative, assistée d’une technologie moderne, nous semblent même affirmer, année après année, un attachement à produire meilleur et à mettre un peu plus avant ses terroirs de noble extraction. Outre les deux grands crus susdits, il faut ajouter l'Ollwiller, le Hengst et le Wineck-Schlossberg. La cave met également à l’honneur une production sur le Val St-Grégoire que sont ces collines granitiques à l’exposition sud-ouest à sud-est qui partent du versant ouest de Turckheim vers la vallée de Munster. Sans négliger la gamme d’entrée nous pouvons constater la régularité du muscat, ainsi qu’un pinot blanc sans faille. Les amoureux du pinot noir se pencheront sur une production de renommée car le secteur fait figure d’étalon en la matière de par ses sols et les microclimats idéaux. Pour notre part, nous avons régulièrement apprécié selon les millésimes ; le muscat (toujours), le riesling Wineck-Schlossberg et le gewurztraminer vieilles vignes (parfois), le tokay heimbourg et le "Rouge de Turckheim" après quelques années de vieillissement. Il faut considérer de près, pour l'amateur exigeant de Riesling, la faconde du lieu-dit "Heimbourg", toujours très en verve et d'une grande justesse d'expression, ainsi que le Riesling (ou même le Gewurztraminer) en grand cru Brand; concentré, plein de vie, long et en constant progrès. Ce grand cru est devenu fort régulier, "canonique" et deviendra, à n'en pas douter, une cuvée convoitée pour ce domaine comme du secteur granitique tout entier. |
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