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GENERIQUES
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Pinot
noir 2009
Granit de
la vallée
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Rouge
rubis intense.
Nez complexe et équilibré.
Des arômes de mies de pain, une plénitude de fruits classiques rouges
et noirs.
De la précision, de la concentration moelleuse et du rythme, un peu d’alcool
perceptible.
Il mérite presque un coup de cœur.
Prix
: - €
Apogée
: 2011/2014+
Dégustation
: octobre 2010 |
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Pinot noir
2007
Rouge de Turckheim
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Robe
teintée d’une frange fauve.
Nez de fruits rouges, de tabac, de moka et de cire ainsi que floral
(violette, iris, pivoine).
Structure intense avec une vinosité chaleureuse surtout en finale
autour d’une saveur de mûre.
Les tanins sont extraits et la garde assurée.
Il est proche d’un coup de cœur.
Prix
: -
Apogée
: 2012/2014+
Dégustation
: décembre 2010 |
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Pinot
noir 2005
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Robe
rouge classique.
Une réelle ouverture olfactive sur la mûre, la cerise et la croûte du
pain.
Bouche ferme qui est joliment assistée d'une dose serrée en fruits.
Bref, c'est complet et c'est gourmand.
Il mérite un coup de cœur.
Prix
: - €
Apogée
: 2009/2011+
Dégustation
: novembre 2007 |
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Pinot
noir 2003
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Des
tanins frais et savoureux.
Les fruits noirs donnent la note sur un mode acidulée mais sans excès.
Les perceptions en quetsche et un peu tabac sont agréables.
Prix
: - €
Apogée
: 2006/2008
Dégustation
: mai 2005
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Pinot noir
2003
Fût de chêne
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Teinte
très affirmée.
Une grande trame de parfums complexes et concentrés (épices
"viandés", moka, noyaux de cerise, mûre et de la violette) s’allie
à la matière d’une sève riche et avec cette fougue qui donne un
parfait balancier.
Les tanins sont fort présents mais se fondront avec une grande harmonie
sans sécher.
Il mérite un coup de cœur.
Apogée : 2007/2010+
Prix
: -
Apogée
: 2007/2014+
Dégustation
: octobre 2005 |
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Pinot noir
2003
Rouge de Turckheim
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Un
écrin rouge sang profond.
Raisins presque confits, prunelle, pivoine mentholée et clou de
girofle.
Dégustation d’une matière riche, corsée avec des tanins nombreux,
mais d’une mâche douce d’un parfait équilibre et qui s’harmonisent
bien à ceux du bois.
Finale corsée contenue et déjà un peu épicée.
C’est un coup de cœur.
Prix
: -
Apogée
: 2008/2010+
Dégustation
: juin 2006 |
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Pinot noir
2000
Fût de chêne
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Robe
cerise avec peu de reflets violacés.
Ce pinot exhibe les effluves de son élevage sous bois par un
grillé/toasté sans ostentation mais d’une mesure bien dosée.
L’incrément fruité immisce nettement son auréole dans ce breuvage
par des notes de cerises, de kirsch et de fraises.
Frais, les tanins du raisin sont sans mièvrerie, tendres, façonnés,
présents et assez fondus.
La matière est fraîche et bien pulpeuse. Que vouloir de plus?
A deux doigts du coup de cœur.
Prix
: -
Apogée
: 2004/2006 au moins
Dégustation
: décembre 2003 |
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Pinot noir 1998
Fût de chêne
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Vin aux arômes
balsamiques de vanille bourbon, pistache, tabac brun et de prune
violette.
Une matière ferme sur un boisé fondu et intégré, un
fruité présent et suspendu à des tannins de bois judicieusement
extraits.
Prix
: -
Apogée
: 2002/2003
Dégustation
: novembre 2001 |
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Pinot noir 1997
Rouge de Turckheim
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Robe profonde de
cerise noire.
Nez puissant de prunelle, d’épices (girofle, coriandre,
peaux de mandarine).
Un pinot dense, à la magnifique matière serrée
pleine de fraîcheur, au grain contrasté, très long sur le fruit
épicé et un boisé qui fait corps et se fond.
Excellent !
Prix
: -
Apogée
: 2003/2006
Dégustation
: novembre 2001 |
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LIEUX-DITS
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ROTENGERG
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Pinot noir
2003
Rotenberg
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Diversité
et ampleur n’étonnent pas pour l’année.
Saveurs de prune et de cerise mûre, un peu de la croûte de pain.
Bouche charnue, épicée, profonde avec une petite amertume comme celle
d’une endive caramélisé.
Il est très proche d’un coup de cœur.
Prix
: -
Apogée
: 2006/2009
Dégustation
: mai 2005 |
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VAL
ST-GREGOIRE
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Pinot
noir Val St-Grégoire 2000
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Un
rosé d’expression directe, pas graillon pour un sou, mais doté d’une
saveur certaine et en bonne place pour nous désaltérer sans
ennuis.
Petites notes de cerise en finale et de rafles mûres issues d’une
vinification et maturation soignées.
Prix
: 5,95 €
Apogée
: 2002/2003
Dégustation
: mai 2002
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