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CHASSELAS




Génériques

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Chasselas 2002

Encore un coup d’éclat pour ce parent pauvre de la viticulture alsacienne avec, dans ce millésime 2002, la pureté de style déjà rencontrée dans le 2001.
Ici, ce sont des arômes de foin, de bois ligneux et de végétal qui parfument délicatement le verre.
Un vin glissant, sur un déroulement de matière qui atteste de la bonne conduite de ce cépage sur le terrain.


Apogée : 2003/2004
Dégustation : juillet 2003

         

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Chasselas 2001

Un éclatant chasselas au nez de sciure de bois, de fougère, de chlorophylle et un peu de groseilles blanches.
Des saveurs développées et une sapidité en texture remarquable signent un travail consciencieux de la vigne et la transparence de style en cave de cette propriété.


Apogée : 2002/2003
Dégustation : octobre 2002

         

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