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SYLNANER




Génériques

GENERIQUES  Haut de la page.

 

Sylvaner  2010

Un vin direct et nuancé; expansif sans excès et d'une expression proche au millésime 2008.
Structuré, avec de la race et le l'allonge.
C'est coup de coeur.

Apogée : 2013/2015
Dégustation : janvier 2013

         

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Sylvaner  2008

Une approche de nez généreuse et d'un classicisme de très bon aloi avec de la cire à bougie, du citron, la nèfle, un peu de lait d'amande et de l'estragon.
Assurément avec un palais profondément fruité, vif, enrobé et puissant d'expression.
Ce vin mérite un double coup de cœur.

Apogée : 2011/2014
Dégustation : janvier 2010

         

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Sylvaner  2007

Un nez très fruité de melon, de potiron, de pêche acidulée et floral de genêt, de frésia plus des condiments de basilic/épices comme le girofle.
La bouche est façonnée, ronde et généreuse avec un profil acide idéal de granit.
Il a presque une manière de sylvaner confondu à un bon pinot gris.
C'est un juteux sylvaner de caractère qui mérite un grand coup de cœur.

Apogée : 2009/2011+
Dégustation : avril 2008

         

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Sylvaner  2006

Bouche pleine, corps moyen, acidité carrée et citrique en finale.
Fruits assez exotiques et une trame corsée pour le terroir.
Il mérite un coup de cœur.

Apogée : 2008/2010
Dégustation : juin 2008

         

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Sylvaner  2005

Couleur jaune pas pâle du tout et même avec des reflets d’huile d’olive.
Caractère du nez: hydromel, pomme et fleurs, croûtes de pain et carvi.
Virilité, ardeur, charpente et rugosité.
Un sylvaner vineux et assez costaud avec un retour d’amande qui l’assagit.
Il est très proche d’un coup de cœur, mais il est un peu chaud.

Apogée : 2008/2010+
Dégustation : mai 2007

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Sylvaner  2003

Une trame réussie: légère, fraîche, désaltérante et digeste.
Discrets arômes mais précis de citronnelle et de verveine.
A déguster sans attendre.


Apogée : 2005/2006
Dégustation : juin 2005

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Sylvaner  2002

Une cuvée qui partage les aptitudes de ce cépage à exprimer un développement corsé bien défini.
D’une jolie ampleur et d’une acidité nette, tranchante mais mûre, ce sylvaner amoureusement conduit s’affirme par une présence de corps de la meilleure espèce.
Arômes de pommes bletties, de rhubarbe rose, d’oseille, de citronnelle.


Apogée : 2003/2005
Dégustation : octobre 2003

         

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Sylvaner  2000

Une forte brillance dans une robe jaune paille.
Arômes rafraîchissants de citronnelle plus de la mie de pain et une petite intrusion sur de la roche "broyée".
Un sylvaner de bonne concentration et sur un style d'une réelle limpidité.
Finale de bon aloi sur de l’eucalyptus.


Apogée : 2002/2004
Dégustation : septembre 2002

 

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