Michel FONNE

	Domaine Michel FONNE Rue du Général de Gaulle 24 68630 Bennwihr Tel. : 03 89 47 92 69 Fax : 03 89 49 04 86 site web: http://www.michelfonne.com email: michel@michelfonne.com
	Dernière visite à la cave : août 2006

Vins sélectionnés Edelzwicker Crémant chasselas Sylvaner Pinot blanc Muscat Riesling Pinot gris Gewurztraminer Pinot noir
Michel Fonné	Monsieur Fonné travaille 12 hectares de vignes dont 5 hectares proviennent de sa reprise (en 1989) de l’exploitation de son oncle, le vigneron récoltant René Barth, auxquels furent ajoutés en 1997 les 7 hectares de son père qui acheminait sa récolte à la coopérative. Cette activité de coopérateur cesse complètement en 2002. Diplômé en œnologie, Michel Fonné forgera aussi ses atouts par le biais de diverses fonctions. Retenons celle bien pratique de vinificateur en 1987 pour une winnerie Californienne; celle aussi d’être, dès son retour en Alsace en 1989, un homme de terrain pour le compte d'un laboratoire d’œnologie. Il sera aussi l'homme qui n'hésitera pas à se frotter au domaine commercial en travaillant dans une société de courtage et ce, tout en assurant la conduite du vignoble familial.
Il récolte maintenant la monnaie de son courage et de sa polyvalence. Ainsi, il génère une vision et une gestion modernes à tous les niveaux. Il se dote d’une nouvelle cave, mise sur une hygiène rigoureuse, utilise le froid pour préserver les arômes, pratique l’élevage sur lies fines etc… Enfin, il développe une stratégie commerciale réaliste misant sur un objectif de 70 pour cent à l'exportation. Les sols de Bennwihr et d’alentours aussi (terrains de Graves; sablonneux-caillouteux jusqu’aux typiques sols du secteur, réputés assez lourds; argilo-limoneux en passant par des sols consistants marno-calcaires) sont en lice dans le Domaine. Enfin, l’écrin doré est une possession de culture sur le Grand Cru local : le Marckrain ainsi qu’un autre Grand Cru un peu excentré de la commune de Bennwihr mais très connu et original : le Mambourg de Sigolsheim (planté dans le seul cépage riesling pour le domaine). En plus de ces deux fleurons, une diversité réelle de terroirs se rencontre au travers de trois lieux-dits: le Rebgarten, le Roemerberg, le Vogelgarten. Grâce au modèle des vinifications saines sans surmaturité ni récoltes trop tardives, le caractère net de ses vins se reflètent bien, par exemple dans le riesling "Rebgarten" qui pointe un tranchant et une expression remarquables de naturel. Portail Alsace Vignoble