PINOT NOIR

GENERIQUES

Pinot noir 2007
cuvée du chat noir -  barriques

Nez crémeux de l'élevage en barriques centré sur un fruit (framboise, cerise) de qualité et d'un joli gras.
Un pinot corsé, de caractère (un peu jujube) avec une finale ductile et fondue.
Il possède du potentiel et est à deux doigts d'un coup de cœur.

Prix : - €
Apogée : 2010/2013
Dégustation : mai 2009

Pinot noir 2005
cuvée du chat noir -  barriques

Couleur classique.
Puissance comme bonne disposition aussi du nez: épices, bonbon au café et des senteurs de tabac de pipe.
Bouche plutôt corsée, confite et poivrée, d’une qualité véritable en tannins assimilés et de tenue.
Le fruit transperce l’ensemble du descriptif et délivre un fuseau d’expression de ce qu’est un grand terroir calcaire qui lui convient. Il est vrai aussi que la cuvée provient du grand cru Kirchberg.
C’est un coup de cœur.

Prix : - €
Apogée : 2010/2012+
Dégustation : mars 2007