SYLVANER

GENERIQUES

Sylvaner  2008
Clos de la Folie Marco

Maturité de la robe de bel effet.
Concentration fruitée avec notes lactées sur un magnifique équilibre.
Un remarquable sylvaner proche d'un double coup de cœur.

Prix : -
Apogée : 2010/2012+
Dégustation : mai 2009

Sylvaner  2005
Clos de la Folie Marco

Robe jaune vert d’une agitation qui n’est pas si fluide que cela pour le cépage.
Le fruit est noble, mais discret bien que dégagé; de pêche/nectarine, en léger fond de citron vert, le tout criblé d’insinuations de craie, de fleurs blanches, de fougère et d’un fumé/tourbé.
Attaque de bouche d’une harmonie goûteuse, avec joli petit gras, puis le caractère de la cuvée enfle en volume et en force, et vers de petits acides assistés d’une amertume délicate et le retour crayeux par la suite, pour clôturer par les deux à la fois dans une fin de bouche qui est limpide et est dénuée d’envahissement.
Cette cuvée concilie diversité et expression du terroir avec la volonté de conserver un vin glissant et pas lourd.
C’est un beau coup de cœur.

Prix : -
Apogée : 2008/2010
Dégustation : mars 2007