GEWURZTRAMINER

GENERIQUES

Gewurztraminer 2008

Robe classique moyennement jaune.
Nez plutôt typé et proche du fruit avec un allant frais réussi.
La bouche est coulante, harmonieuse et parfumée sans excès.
Arômes et saveurs d’agrumes, de cassis, de bois de fleurs et de sureau.
Pas spécialement long au palais, il est revigorant et d’un fond respectable.

Prix : - € 
Apogée : 2011/2013
Dégustation : décembre 2010

Gewurztraminer 2007
Cuvée Zoé 

Jaune aux accents laiton de maturité.
Cire d’abeille, figue, lavandin, légèrement épicé (curry) et sur de l’ambre. Ce vin est concentré, mais dans la finesse d’une très bonne vendange.
Du gras en bouche et pas de sucre sensible, le tout dans une tenue qui est impeccable.
Retour sur un délicat aspect épicé piquant comme l’espelette et la figue pas sucrée.
Longueur de cinq caudalies.
Un excellent gewurztraminer proche d’un coup de cœur pourvu d’une harmonie certaine et qui se positionnera face aux poissons d’accommodements orientaux ou à la cuisine japonaise et chinoise.

Prix : - € 
Apogée : 2011/2013+
Dégustation : mars 2009

VENDANGES TARDIVES - SELECTIONS DE GRAINS NOBLES

 VENDANGES TARDIVES 

Gewurztraminer 2007
VT 

Nez charpenté et graduel en arômes de fruits sucrés (prune) et de fleurs.
La bouche est moelleuse, équilibrée et fondante.
L'année, bonne, a été captée jusque dans la bouteille.
Cette VT n'est pas très éloignée d'un coup de coeur.

Prix : - € (50 cl)
Apogée : 2012/2015+
Dégustation : avril 2011

Gewurztraminer 2002
VT 

Prune confite, poire jaune mûre, sirop de liège, céleri-rave.
Liqueur en bouche au goût fruité de fraise, structure légère et alcool fondus.
C’est pour nous, une bonne cuvée où le botrytis s’exprime bien et où les saveurs persistent.

Prix : - € (50 cl)
Apogée : 2006/2008
Dégustation : mars 2006

 SELECTIONS DE GRAINS NOBLES 

Gewurztraminer 2001
SGN 

Parure dorée à profusion. 
Le botrytis marque bien son empreinte. 
Mandarine confite, pâte de pistache ou nougat, la force épicée du genièvre et une suspension d'arômes de cendre. 
Bouche liquoreuse organisée sur la sculpture d'une matière ferme et très longue, avec un bon soutien acide et une noble et fine amertume. Persistance de saveurs complexes et originales qui rappellent le vieux kirsch voire une compote d'airelles. 
Cette SGN ira loin encore. 
C'est un coup de cœur proche du double. 

Prix : - € (50 cl)
Apogée : 2008/2012+
Dégustation : mars 2006