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EDELZWICKER




Cuvée "8" 2010

Il associe un ensemble fruité dominé par l'expression du pinot gris dans la perception: crème de noisette, sous-bois, fougère avec un peu de floral et d'abricot et quelques agrumes aussi.
Il ne s'agit pas d‚un coup de coeur, mais nous lui reconnaissons assez bien d'allant, une tenue acide qualitative bien que d'un corsé de bouche un peu trop léger.

Apogée : 2012/2015
Dégustation : juin 2012

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Cuvée "8" 2006

Il s'agit d'un assemblage de cépages nobles comme le Kaefferkoff d'Ammerschwihr.
Robe jaune citron.
Nez de bois de rose, d'orange sanguine et de citron.
Bouche parfumée, équilibrée, d'une acidité apéritive et ductile.
C'est un breuvage fringant qui mérite assurément un coup de cœur.

Apogée : 2008/2010
Dégustation : février 2008

         

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