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CREMANT




Crémant
Chardonnay brut

Mousse ultra fine.
Vin équilibré dans la finesse, la longueur et l'intensité.
Ce superbe crémant a de la présence et des arômes vineux de caractère: vieux bois, tangérine/citron, pain grillé; sans excès ni détermination poussée..
Il est juste la toute bonne impression du lieu et un savoir-faire du vigneron.
C'est double coup de coeur

Apogée : 2014/2017+
Dégustation : mai 2013

         

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Crémant
Blanc de noir

Robustesse, matière et qualité sont au rendez-vous.
Fruits rouges et blancs donnent l'intonation pour l'heure d'un repas.
Un crémant qualitatf assez proche d'un coup de coeur.

Apogée : 2014/2016
Dégustation : mai 2013

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Crémant
Chardonnay brut

Une plaisante vivacité dans une cohérence certaine de la matière.
Arômes de fruits blancs et une pointe mentholée.
Un crémant recommandable.

Apogée : 2010/2012
Dégustation : septembre 2010

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Crémant
Chardonnay brut - récolte de 2005

Jaune relativement doré.
Mousseux au versement dans le verre, mais effervescence dans le verre modérée.
Une évidente homogénéité entre les arômes (superbe pêche de vigne et un peu des notes de craie et un peu de pain grillé) et la dégustation au palais.
La bouche est construite, fine, d’un fruité un peu minéral et idéalement ferme.
Finale délicatement citronné, le retour du pain grillé et pureté des saveurs comme une eau de roche d’un caractère limpide.
Un magnifique crémant qui mérite un coup de cœur.


Apogée : 2006/2009
Dégustation : mai 2006

         

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