SYLVANER

GENERIQUES

Sylvaner  2006
Clos Liebenberg

Vin développé et complexe pour le cépage qui se pourvoit aussi d'un attrait sec et pur.
On perçoit bien la volonté de transmettre l'accointance du terroir par sa note de cendre, de noisette ou d'amande, de nèfle et de ce minéral propre au grès.
L'ampleur du petit rendement alliée à la fraîcheur du cépage fait bon ménage.
Rémanents, les agrumes sont ductiles et complexes.
C'est un coup de cœur facile d'un travail courageux pour un vin qui est très gastronomique.

Prix : - €
Apogée : 2009/2011+
Dégustation : juin 2009