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SAERING DE GUEBWILLER |
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Au nord-est de Guebwiller, contigu au Kitterlé, le Saering se tourne vers l'est et le sud-est. |
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Superficie : 26,75 hectares Altitude : 260 à 300 m Sol : Recouvrant des formations oligocènes d'âge latdorfien composées de conglomérats à galets gréseux du Brutsandstein et de marnes interstratifiées, le terroir révèle un sous-sol calcaire pouvant occasionnellement affleurer. Le sol présente, dans son ensemble, une texture assez lourde, marno-sableuse, abondamment pourvue de cailloutis. Dénomination du substrat (dans notre classification) : marno-gréseux Cépages de référence : sur ce très beau grand cru, les Riesling sont subtilement minéraux et les Muscat d'un parfum floral intense. La qualité est régulière. (Bettane, R.V.F. 1994) Producteur visité : Domaine Dirler-Cade, Domaines Schlumberger. Un peu d'histoire : le Saering fut mentionné pour la première fois en 1250. Ce coteau bénéficie d 'une commercialisation sous son propre nom depuis 1830. |
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