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SAERING DE GUEBWILLER




Au nord-est de Guebwiller, contigu au Kitterlé, le Saering se tourne vers l'est  et le sud-est.


Superficie :
26,75 hectares                                                                        

Altitude :
260 à 300 m

Sol : Recouvrant des formations oligocènes d'âge latdorfien composées de conglomérats à galets gréseux du Brutsandstein et de marnes interstratifiées, le terroir révèle un sous-sol calcaire pouvant occasionnellement affleurer. Le sol présente, dans son ensemble, une texture assez lourde, marno-sableuse, abondamment pourvue de cailloutis.

Dénomination du substrat (dans notre classification) : marno-gréseux

Cépages de référence : sur ce très beau grand cru, les Riesling sont subtilement minéraux et les Muscat d'un parfum floral intense. La qualité est régulière. (Bettane, R.V.F. 1994)

Producteur visité : Domaine Dirler-Cade, Domaines Schlumberger

Un peu d'histoire : le Saering fut mentionné pour la première fois en 1250. Ce coteau bénéficie d 'une commercialisation sous son propre nom depuis 1830.
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